Mamacita Urbanita

Давно хотела написать про съедобные подарки, сделанные на собственной кухне – и вот отличный повод появился. Если хочется проявить настоящую заботу и подарить что-то необычное маме или подруге – вперед под кат!

Можно, конечно, просто испечь пирог и положить его в красивую коробочку – всегда вариант. Но я хочу предложить кое-что другое.

Например, что-то совсем простое! Можно собрать свою собственную смесь для чая:

Фото: countryliving.com

Мои любимые варианты:

• сушеные яблоки
• палочка корицы
• черный чай

Или

• кардамон
• гвоздика
• палочка корицы
• кусочки сухого имбиря
• черный чай

Или

• подсушеный лимон (или сухой лемонграсс, кому доступен)
• кусочки сухого имбиря
• зеленый чай

Или придумайте что-то свое! Микс можно засыпать в стеклянную банку, или любую другую симпатичную баночку или коробку, украсить лентой, наклеить стикер с поздравлением или прицепить открыточку.

Кроме чая, для любителей здорового образа жизни можно собрать эксклюзивный мюсли микс!

Фото: countryliving.com

Чтобы приготовить основу для мюсли, нужно просто прокалить обычные овсяные хлопья на сухом противне до хрустящей корочки, а если вы хотите сладкие мюсли, то нужно на противне разогреть сливочное масло (примерно 50г на 1 стакан хлопьев) и обжарить 5 мин, помешивая, и как только хлопья немного подрумянятся, добавить коричневый сахар, хорошо промешать и обжарить еще 1-2 минуты, пока сахар не карамелизуется.

Источник: журнал “Хлеб Соль”

А потом – добавляйте по своему вкусу, например:

• сушеные яблоки
• сушеные груши
• корица
• миндаль (лепестки или кусочки)
• мюсли

Или

• финики
• изюм
• грецкие орехи
• мюсли

И так далее по своему усмотрению. Мюсли-микс симпатичнее всего будут смотреться в стеклянной банке.

Вот еще варианты: ароматные соль и сахар, сделанные своими руками!

На картинках цитрусовая соль:

• сухая лимонная цедра
• сухая апельсиновая цедра
• морская соль

И перечная соль:

• ваш любимый перец или смесь перцев(сначала прокалите специи на сковороде, а затем измельчите в ступке)
• морская соль

Источник: steamykitchen.com

Можно сделать соль с розмарином – просто добавить к соли сухой розмарин, или смесь прованских трав. Только предупредите того, кому вы будете дарить соль (или сахар), что подарок должен в течение двух недель постоять закрытым, чтобы соль пропиталась запахом специй.

А вот еще сахар ароматный с розой:

Фото: quintanaroo@flickr

Целые бутончики можно запросто заменить лепестками.  Отличный вариант и к чаю, и для выпечки, равно как и лавандовый сахар:

Фото: 2stews.com

Семена лаванды продаются в Калининграде в некоторых магазинах с семенами, например в цокольном этаже Дома Офицеров есть один такой.

Ну и наконец вариант для тех, кто никуда не спешит: конфеты ручной работы! Мне очень понравились рецепты из последнего номера журнала “Хлеб Соль”, поэтому просто выкладываю сканы оттуда:

Напишите мне потом у кого что получится – очень интересно! Если будут фотографии – вообще супер. Обещаю поделиться своими, если соберусь силами и сделаю-таки трюфели)