Ребята, Мамасита снова здесь!
И есть отличный повод. У нас с Катей есть хорошая знакомая, тоже Катя, которая делает такие торты невероятные, которые вспоминаешь потом еще долго-долго. За это лето мы попробовали не один Катин тортик и съели не одну тарталетку (а также не один макарун, не один капкейк, не одну вафельку и не помню, что еще), которые вместе с Катей делает ее подруга Маша.
Все это к тому, что Катя с Машей наконец-то оформились в банду «Съешь меня!» и все свои вкусности они делают на заказ.
Вот что Катя рассказывает о том, как у них с Машей все началось и во что это вылилось:
«Все началось с того, что мы стали устраивать Кулинарные вечеринки в арт-кафе Квартира. Тематика была разная, например мы делали Мексиканскую вечеринку, готовили буритос, такос, гуакамоле и чили. Или Пельмени-Равиоли пати, где все желающие могли налепить себе равиоли или пельмени с разными начинками и съесть их. Все это было очень здорово, многим нравилось, еда получалась вкусной и сам формат был очень необычный для Калининграда. И как-то параллельно с этим мы стали готовить дома различные вкусности, стали обмениваться рецептами, пробовать что-то еще и постепенно пришли к десертам. Мы — это Маша Сухомлина и Катя Ничипоренко, или домашняя кондитерская «Съешь меня!»
И вот однажды нам предложили накрыть фуршет для одной компании и мы согласились, после чего моя знакомая попросила помочь ей приготовить вкусняшки для детского праздника и все получалось здорово!
Мы делаем различные капкейки (ванильные,шоколадные, лимонные и т.д.) тарталетки на основе песочного и слоеного теста с разным наполнителем, вафли, печенки, пироженки и прочее. А так же Маша делает прекрасные макаруны, это те самые лакомые миндальные печенки с кремом, родом из Франции. У нее они получаются очень нежными, вкусными и красивыми! Маша как знаменитый Пьер Эрме, постоянно экспериментирует. Делает невероятные кремы, парфе, бисквиты, все очень необычно и вкусно.
Я же делаю тортики. Мне очень нравится покрывать торты кондитерской мастикой (которую я делаю сама). Из нее можно вылеплять разные фигурки или как-то особенно декорировать торт. Но сейчас когда лето, мне нравится использовать множество ягод. Малина, клубника, черника, красная смородина, все это очень вкусно, и вместе с легким и сладким кремом сочетается просто прекрасно!
В общем, наши вкусности стали пользоваться спросом, и теперь у каждой из нас постоянно есть заказы. Например у меня заказывают свадебные торты(!).
Конечно мы еще в самом начале, но у нас большие планы. Мы хотим продолжать кулинарные вечеринки, но хотелось бы сделать их более адаптивными и найти более подходящее место для готовки, где все желающие могли бы попробовать свои силы в приготовлении еды, получить наш опыт, научится чему-то новому и просто хорошо провести время. Еще в планах открыть свою собственную небольшую кондитерскую, со свежей выпечкой и приятной атмосферой.»
Я хочу добавить, что теперь уже просто не представляю себе детского праздника без Катиных супер-тортов и Машиных макарунов и тарталеточек!
Вкусных и веселых всем праздников!
Like this:
Нравится Загрузка...
Июль 27, 2012 в 11:30
Очень вкусно)))
Июль 27, 2012 в 15:21
Срочно захотелось съесть тарталетку! И макарунчик, пожалуйста, тоже!
«после чего моя знакомая попросила помочь ей приготовить вкусняшки для детского праздника и все получалось здорово!» — о может это про меня?? :))) хихи. Вообще очень-очень вкусно девочки готовят, как вспоминаю эти тортики и сладости, хочется срочно чтобы какой-то праздник был на носу, и снова пригласить девочек накрывать фуршет!